Area dell'identificazione
Codice di riferimento
Titolo
Date
- 1879-1954 (Creazione)
Livello di descrizione
Collezione
Consistenza e supporto
2,8 Laufmeter
Area del contesto
Nome del soggetto produttore
Nota biografica
Istituto conservatore
Storia archivistica
1884 übernahm Rupert Gassner die 1785 konzessionierte Brauerei (und Spritfabrik) samt Wirtschaft im Altenberg (Uferweg, Bern) von den Gebrüdern Böhlen (Bierbrauereigesellschaft Altenberg). Nach seinem Tod 1901 wurde das Unternehmen unter der Firma 'Rupert Gassner's Witwe' weitergeführt und nach dem Ableben von Caroline Gassner 1921 als Bierbrauerei und Eisfabrik Gassner & Co. (bzw. Gassner & Co. AG). 1969 wurde der Betrieb von der Brauerei zum Gurten AG, Wabern/Köniz, übernommen.
Der Bestand besteht im wesentlichen aus Dokumenten der Buchführung. Daneben sind die Rechnungsunterlagen zum Neubau des Restaurants Grünegg (Waisenhausplatz 10, Bern) hervorzuheben.
Modalità di acquisizione
Bierbrauerei und Eisfabrik Gassner & Co. AG (Firma) Bierbrauerei und Eisfabrik Gassner & Co. (Firma) Bierbrauereigesellschaft Altenberg (Firma) Rupert Gassner, Bierbrauerei (Firma) Rupert Gassner, Bierbrauerei und Spritfabrik, Altenberg (Firma) Rupert Gassner's Witwe, Bierbrauerei (Firma) .--. 1884-1969
Area del contenuto e della struttura
Ambito e contenuto
Der Bestand besteht im wesentlichen aus Dokumenten der Buchführung.
Valutazione e scarto
Incrementi
Sistema di ordinamento
Area delle condizioni di accesso e uso
Condizioni di accesso
Öffentlich
Condizioni di riproduzione
Lingua dei materiali
Scrittura dei materiali
Note sulla lingua e sulla scrittura
Caratteristiche materiali e requisiti tecnici
Strumenti di ricerca
Online-Archivkatalog: http://katalog.burgerbib.ch/detail.aspx?id=192726